Erleben Sie den Geschmack der Natur mit unserem Nativem Olivenöl Extra.  Wir wissen, dass Sie guten Geschmack zu schätzen wissen. Daher legen wir Ihnen auch gerne ein ganz besonderes Olivenöl ans Herz. Tauchen Sie ein in die Welt des puren Geschmacks mit unserem hochwertigen Nativem Olivenöl Extra aus dem Süden Kalamatas in Griechenand. Wo das Mittelmeer mit seiner salzigen Seeluft für ein optimales Klima sorgt und die Strahlen der Sonne die Olivenbäume perfekt verwöhnen, reifen die Oliven für unser leckeres Olivenöl heran. Unter Feinschmeckern zählt es zu den besten Olivenölen der Welt. Herzstück des Olivenöls ist die Koroneiki Olive, die in Griechenland als „Königin der Olive“ verehrt wird. Diese einzigartige Sorte ist für den kleinen Familienbetrieb die Basis einer traditionellen Herstellungsmethode von höchstem Qualitätsstandard. Die Leidenschaft und das Wissen der erfahrenen Olivenbauern spiegeln sich in jedem Tropfen dieses flüssigen Goldes wieder.

Natives Olivenöl extra | von Hand geerntete Oliven – milder, fruchtiger Geschmack

Die Olivenbauern des kleinen Familienbetriebs arbeiten im Einklang mit der Natur und achten auf nachhaltige Anbaumethoden. Durch faire Handelspraktiken unterstützen wir die Bauernfamilie vor Ort und sorgen dafür, dass Sie ein Produkt von höchster Qualität genießen können. Verleihen Sie Ihren Gerichten das gewisse Etwas und genießen Sie den Geschmack des Mittelmeers mit unserem Nativem Olivenöl Extra. Bestellen Sie noch heute und lassen Sie sich von der Qualität und dem Geschmack überzeugen!

Was bedeutet natives Olivenöl extra?

Natives Olivenöl extra, auch als „Extra Virgin Olive Oil“ bekannt, ist die höchste Qualitätsstufe für Olivenöl. Diese Bezeichnung bedeutet, dass das Öl unter bestimmten strengen Bedingungen produziert wurde:

• Erste Kaltpressung: Das Öl wird ausschließlich durch mechanische Verfahren ohne Einsatz von Hitze oder Chemikalien gewonnen. Dies geschieht meist durch Kaltpressung, bei der die Temperatur während des gesamten Prozesses unter 27 Grad Celsius bleibt.
• Reinheit und Qualität: Das Öl muss aus frischen Oliven gewonnen werden, die in einwandfreiem Zustand sind. Es darf keine chemischen Zusätze oder Verunreinigungen enthalten.
• Niedriger Säuregehalt: Natives Olivenöl extra muss einen freien Fettsäuregehalt von höchstens 0,8% aufweisen. Ein niedriger Säuregehalt ist ein Indikator für die Frische und Qualität der Oliven sowie die schonende Verarbeitung des Öls.
• Geschmack und Aroma: Es muss einen hervorragenden Geschmack und ein ausgezeichnetes Aroma aufweisen, frei von sensorischen Defekten. Es sollte fruchtig, eventuell leicht bitter und scharf schmecken, was auf einen hohen Gehalt an Polyphenolen (gesundheitsfördernden Antioxidantien) hinweist.

Warum unser Olivenöl?

Der vollmundige, milde fruchtige Geschmack  macht unser Natives Olivenöl Extra zu einem echten Genuss für alle Sinne. Jede Flasche ist ein Meisterwerk der Natur, perfekt für jeden, der Wert auf Qualität und Authentizität legt.

• 100% Natürlich: Die Oliven stammen aus natürlichem Anbau und wird ohne den Einsatz von Chemikalien oder Pestiziden hergestellt.
• Kaltgepresst: Durch die schonende erste Kaltpressung bleiben alle wertvollen Nährstoffe und das volle Aroma der Oliven erhalten.
• Reich an Antioxidantien: Unser Olivenöl ist eine natürliche Quelle von Antioxidantien, die zur Förderung der Gesundheit beitragen sollen.
• Vielseitig Einsetzbar: Ideal zum Verfeinern von Salaten, zum Braten, Backen oder einfach als Dip zu frischem Brot.

Ein Geschmackserlebnis für Feinschmecker. Bestellen Sie jetzt und erleben Sie den Unterschied

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Wenn Sie gerne grillen und sich und sich selbst oder Ihre Gäste auf eine ganz besondere Art verwöhnen möchten, empfehlen wir Ihnen Uncle´s Grillsauce mit Kirschpaprika und rotem Kampot Pfeffer. Diese BBQ-Grillsauce besticht durch die ausgewogene Kombination von dezenter Schärfe, Fruchtigkeit und Frische. Handgemacht in einer kleinen ostwestfälischen Saucenmanufaktur und mit erlesenen Zutaten zubereitet, passt Sie nicht nur zur klassischen Bratwurst, sondern auch perfekt zu Grillfleisch, Hähnchen, Kartoffel Wedges, Pommes oder zu gegrilltem Gemüse. Unser Tipp: Unbedingt auch mal zur Pasta oder als Dip zu Nachos probieren.

Die Kirschpaprika gehört zu den Chilipflanzen und wächst vor allem in Ungarn, Südafrika und Mexiko. In der europäischen Küche wird sie oft gefüllt serviert, ihre Schärfe ist etwas pikanter als die der Gemüsepaprika. Der rote Kampot Pfeffer und die feinen Kräuter in unserer Grillsauce umspielen diesen pikanten Geschmack und sorgen für den einzigartigen Geschmack unserer Grillsauce.

Grillsauce mit Kirschpaprika, verfeinert mit echtem roten Kampotpfeffer

Diese pikante Grillsauce mit Kirschtomaten und rotem Kampot Pfeffer wird von einer regionalen Saucenmanufaktur aus Ostwestfalen mit viel Liebe hergestellt. Die Sauce im 250ml Glas enthält neben der feinwürzigen Kirschpaprika noch sonnenverwöhnte Tomaten, roten Kampot Pfeffer und weitere Gewürze und Kräuter. Die Kombination der verschiedenen Aromen macht diese Grillsauce zu einem echten Pfeffertraum. Probieren Sie unsere bekömmliche Sauce doch einmal und überraschen Sie Ihre Grillgäste mit diesem besonderen Geschmackserlebnis.

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Genießen Sie unseren leckeren Pfeffer einmal ganz anders – mit diesen drei Köstlichkeiten, die wir ganz speziell für Sie zusammengestellt haben. Erdbeer Fruchaufstrich, Aprikosensenf und grober Senf mit der dezenten Note unseres Pfeffers sind echte Gaumenfreuden und eine tolle Geschenkidee für Genießer. Belohnen Sie sich ruhig auch mal selber und gönnen Sie sich unsere verlockenden Delikatessen in der Geschenkbox.

• Der Erdbeer Fruchtaufstrich mit rotem Pfeffer und einem Hauch von Vollmilch lässt Sie perfekt in den Tag starten und wird mit viel Liebe und Geduld nach Großmutters Rezept hergestellt.
• Bester Senf ist die Grundlage für die zweite Sorte aus diesem köstlichen Trio. Dazu kommen fruchtig leckere Aprikosen und ein feiner Schuss Amarillenlikör. Unseren leckeren Aprikosensenf verwenden Sie beispielsweise für Saucen, Dressings oder Geflügelgerichte.
• Abgerundet wird das Dreierlei an Delikatessen von unserem groben Senf als Senfduett. Schwarzer Kampot Pfeffer trifft auf gelbe und schwarze Senfsaat. Herzhaft und köstlich können Sie unser Senfduett zu Wurst, Fleisch und Käsespezialitäten genießen. Auch in einer Sauce sorgt diese herzhafte Kombination für eine angenehme Schärfe und den gewissen „Kick“.
  

Kulinarischer Genuss zum verschenken oder selber ausprobieren

Dreimal kulinarischer Genuss– Fruchtiger Aprikosensenf, süßer Erdbeer Fruchtaufstrich und grober Senf. Abgerundet mit der dezenten Note unseres Kampot Pfeffers sind alle 3 Sorten in dieser Geschenkbox eine tolle Bereicherung für jeden Gourmet. Alle drei Köstlichkeiten sind mit hochwertigen Zutaten und Liebe hergestellt. Wir sind uns sicher, dass Sie die hohe Qualität auch schmecken werden. Die praktischen Schraubgläser können nach dem Anbruch im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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Grober Senf, handgemacht in einer kleinen Sauerländer Manufaktur.  Herzhafte Senfsaat trifft auf auf schwarzen Kampot Pfeffer und macht dieses Senfduett zu einem einzigartig würzig frischen Leckerbissen. Frisch geschrotete gelbe und schwarze Senfsaat und grob gemahlener schwarzer Kampot Pfeffer versprechen einen herzhaften Biss. Der körnige Senf mit der pfeffrigen Note entfaltet sein ganzes Aroma auf der Zunge und passt wunderbar zu Wurst, Fleisch, Käse und vor allem auch zum verfeinern von Soßen.

SENFDUETT – Ihr neuer Lieblingssenf mit pfeffriger Note

Wir von Uncle’s Pepperfarm haben natürlich, wie bei all unseren Produkten, auch hier nur qualitativ hochwertige Zutaten ausgewählt. 

Um eine lange Haltbarkeit und ein langanhaltendes Aroma zu garantieren, haben wir uns beim Abfüllen, für ein wiederverwendbares Glas mit Schraubverschluss entschieden. Nach dem Öffnen empfehlen wir die Aufbewahrung im Kühlschrank.

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So delikat haben Sie Senf bestimmt noch nicht erlebt. Unser Aprikosen-Senf wird im schönen Sauerland, in einer kleinen Manufaktur mit viel Herz und erlesenen Zutaten für Sie hergestellt. Bester Senf und leckere Aprikosen werden mit einem kleinen, aber feinen Schuss Marillenlikör und rotem Kampot Pfeffer zu einer fruchtig-süßen Senfspezialität. Das schmeckt einfach nur lecker und verfeinert Saucen, Salatdressings, Hühnchen oder auch mal einen gebackenen Ziegenkäse sowie andere Käsesorten. Auch auf einem Sandwich oder als Sauce zum Hamburger wird Sie unser Aprikosentraum begeistern. Die dezente Pfeffernote macht den fruchtig-süßen Aprikosensenf einzigartig.

Aprikosensenf – Bester Senf, fruchtige Aprikosen, Marillenlikör und roter Kampot Pfeffer sorgen für einmaligen Genuss

Alle Zutaten sind qualitativ hochwertig und die Rezepturen von unserer Manufaktur sorgfältig ausgewählt. Wir möchten, dass Sie Freude am Genuß unserer Produkte haben. Sie können den fruchtigen Aprikosentraum nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern, der Schraubdeckel hält das Aroma unserer fruchtigen Leckerei lange frisch.

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Erdbeer-Fruchtaufstrich nach Gropßmutters Art mit rotem Kampot Pfeffer und Schokolade verfeinert. Schmackhafte Erdbeeren, die mit Liebe und Geduld zu einem Fruchtaufstrich verarbeitet werden treffen auf einen Hauch Vollmilchschokolade und den besten Pfeffer der Welt. So kann man unseren Erdbeerzauber Fruchtaufstrich am ehesten beschreiben. Am besten probieren Sie ihn aber mal beim nächsten Frühstück aus. Zu frischen Brötchen, auf einer herzhaften Scheibe Landbrot oder auch auf Toast oder einem Croissant. Genusstipp: Als Topping auf dem Joghurt (bzw. Quark) oder zum Müsli wird Ihnen dieser handgemachte Erdbeer Fruchtaufstrich ganz bestimmt auch schmecken.
Der Erdbeerzauber Fruchtaufstrich stammt aus dem schönen Sauerland und wird dort in einer kleinen Manufaktur zubereitet.

Göttlicher Fruchtaufstrich – mit hochwertig ausgewählten Zutaten

Pfeffer und Erdbeeren sind bereits seit längerem eine pikante und beliebte Kombination, aber auch bei diesem Produkt unterscheiden wir uns von den großen Anbietern und legen Wert auf qualitativ hochwertige Zutaten und die Zusammenarbeit mit heimischen Partnern, die unsere Liebe zum Produkt teilen. So können wir Ihnen als Kunde immer das beste Geschmackserlebnis bieten. Das Glas mit unserem göttlich leckeren Fruchaufstrich können Sie nach dem Genuss einfach wieder verschliessen und im Kühlschrank aufbewahren.

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Diese herrlich duftende Pfeffermischung mit 4 verschiedenen Pfeffersorten aus Kampot wird Sie faszinieren. Gemeinsam mit unserem Freund und Partner, dem Grill- und BBQ Experten Mike, bekannt als Instagram-Blogger „Barbar BQ“, haben wir die Pfeffersorten harmonisch aufeinander abgestimmt. Es entstand eine kostbare Pfeffermischung, auf die Sie sich freuen können. Freuen Sie sich auf feinwürzige Schärfe mit minzigem Aroma von schwarzem Kampot Pfeffer, fruchtig süßliche Wärme des roten Kampot Pfeffers, frische ätherische Pfeffersäfte vom fermentierten Kampot Pfeffer, kombiniert mit warmen holzigen Noten unseres langen roten Pfeffers. Eine Kombination, welche diese Pfeffermischung einzigartig aromatisch und intensiv macht.

Mike, der Namensgeber unserer exklusiven Barbar BQ Pfeffermischung empfiehlt, damit in jedem Fall Steaks, Lamm oder Wild zu würzen. „Ein gutes Fleur de Sel Meersalz dazu, mehr braucht man nicht“, sagt Barbar BQ Mike. Genauso perfekt bereichern Sie mit der Pfeffermischung aber auch Salate, Gemüse und alle Arten von Pasta-Gerichten. Pfefferliebhaber veredeln damit sogar Süßspeisen und Früchte.  Übrigens: Ein zusätzliches „must-have“ zum nächsten BBQ Abend > Uncle´s Grillsauce mit Kirschpaprika

Grob geschrotet! Warum keine ganzen Pfefferkörner?

Jahrelang haben wir gepredigt: Verwendet bitte nur ganze Pfefferkörner und mahlt Sie frisch. Dabei bleiben wir auch, nur bei dieser Pfeffermischung ist es anders. Die Mischung enthält auch fermentierten Kampot Pfeffer und langen roten Pfeffer, die gar nicht für die Mühle geeignet sind. Da wir gemeinsam mit Barbar-BQ Mike der Meinung waren, dass diese zwei Sorten unbedingt zu einer aromatischen Pfeffermischung dazugehören, haben wir sie gemeinsam mit schwarzem und roten Kampot Pfeffer gemischt und grob gemahlen. So bietet die Mischung eine perfekte Geschmacksexplosion für Ihren Gaumen. Auf den herrlichen Duft und die aromatisch verschiedenen geschmacklichen Nuancen können Sie sich freuen.

4 Sorten Pfeffer, in einer Mischung direkt von der Farm aus Kampot

Bei dieser einzigartigen Mischung aller 4 Pfeffersorten der Farm, handelt es sich keinesfalls, um ein minderwertiges Produkt, welches industriell und in Massen hergestellt wird, hierbei kann es nämlich schnell passieren, dass sich auch Pfefferkörner von schlechter Qualität mit ins Produkt mogeln. Unsere Mischung ist von ganz besonderes hoher Qualität, welche sich nicht nur in der Optik, sondern auch im Geschmack deutlich von anderen Produkten, dieser Art absetzt. Das Geheimnis liegt wie auch schon bei all unseren anderen Produkten im Anbau und in der Verarbeitung des einzigartigen Kampot Pfeffers. Die Pfefferpflanzen wachsen auf der Uncle`s Pepperfarm ausschließlich an unbehandelten Holzpfählen heran und werden dort mit Rindenfäden befestigt. Sowohl die Blätter als auch die heranwachsende Frucht bleiben durch einen integrierten Schutz vor starker Sonneneinstrahlung geschützt und es wird ausschließlich pflanzliches Düngemittel verwendet.

Die Grundvoraussetzung ein Produkt der ganz besonderen Art zu schaffen sind somit schon Mal gegeben. Bei der Ernte und in der weiteren Verarbeitung legt die Familie der Uncle`s Pepperfarm besonders viel Wert darauf, dass die Pfefferkörner von Hand verlesen und behutsam in der Sonne getrocknet werden. Für die Familie ganz selbstverständlich wird nach der Sonnen Trocknung jedes einzelne Pfefferkorn noch einmal begutachtet und handverlesen, sodass auch wirklich nur die besten Körner in den Handel und in Ihre Pfeffermischung kommen. Damit die Pfeffermischung eine lange Haltbarkeit hat und seinen Geschmack nicht verliert, wird die Mischung in einem wiederverwendbaren Aromabeutel angeboten. Ist für die Uncle`s Pepperfarm nämlich eines wichtig, dann, dass Sie als Kunde ein Produkt mit einer langen Haltbarkeit, einem einzigartigen Aroma und von besonders hoher Qualität bekommen.

Unser Video zur geschroteten Pfeffermischung „Barbar BQ“

Mike, der Namensgeber dieser exklusiven „Barbar BQ Pfeffermischung“ verrät im folgenden Video, warum ihn diese herrlich duftende Pfeffermischung mit 4 verschiedenen Pfeffersorten aus Kampot so fasziniert.

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Kaffir Limettenblätter sind ein wahres Highlight und eine Geschmacksexplosion in vielen Gerichten Asiens. Hier gibt es eine Vielzahl an Speisen wie Currys, Suppen oder auch diverse Wokgerichte, diese ihren frischen und blumigen Duft sowie das herbe Zitronenaroma den Kaffir Limettenblättern verdanken. Ein Gericht, bei dem die Blätter auf keinen Fall fehlen dürfen, ist zum Beispiel die für Asien beliebte sauer scharfe Suppe „Tom Yam“

Auch lässt sich das frisch-herbe Zitronenaroma wunderbar mit Kokosmilch verbinden und findet so in den meisten Currys seine Anwendung. Im Grunde genommen können Sie mit den getrockneten Limettenblättern viele Speisen verfeinern und ihnen ein unverwechselbares Zitronenaroma verleihen. Kaffir Limettenblätter sind längst kein Geheimnis mehr und erfreuen sich auch in internationalen Küchen immer größerer Beliebtheit. Sie harmonieren mit den unterschiedlichsten Speisen und können bei Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte, bei Gemüse und Nudelgerichten, in Salaten oder sogar bei Süßspeisen angewendet werden.

Auch viele Barbecue Liebhaber möchten nicht mehr auf das zitronig-herbe Aroma verzichten und geben ihrem Grillfleisch, dem Grillgemüse oder dem dabei gereichten Dip, ein einzigartiges Geschmackserlebnis, welches die Gäste begeistert.

Genuss Tipps zur Verwendung unserer sonnengetrockneten, fein geschnittenen Kaffir Limettenbätter

• Frisches Salat Dressing
  2-3 EL Olivenöl
  Saft einer halben Zitrone oder Limette
  2 TL fein geschnittene Kaffir-Limettenblätter
  frisch gemahlener Kampot-Pfeffer
  Fleur de Sel (Meersalz)
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• Asiatisches Dressing
  2 EL Reisessig
  2 EL Sesamöl
  1 EL Sojasauce
  2 TL fein geschnittene Kaffir-Limettenblätter
  frisch gemahlener Kampot-Pfeffer
  Fleur de Sel (Meersalz)
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• Zum Aufpeppen
  Fisch und Meeresfrüchten, Pfannengerichte aller Art, Gemüse, gebratener Reis oder Nudeln. Einfach 1 TL fein geschnittene Kaffir-Limettenblätter pro Portion, direkt zu Beginn des Garvorgangs in die Pfanne geben
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• Heiß- oder Erfrischungsgetränk
  Die geschnittenen Kaffir Limettenblätter mit heißem Wasser aufgießen. Das perfekte Heißgetränk an kalten Tagen. Im Kühlschrank kaltgestellt wird es zum herrlichen Erfrischungsgetränk.

Frisches Limettenaroma, direkt von der Farm in Kambodscha 

Die Kaffir Limettenbäume stehen auf Uncle’s Pepperfarm in Kambodscha und wachsen dort komplett ohne chemische Düngemittel. Die Blätter werden hier behutsam von Hand gepflückt, gewaschen, sortiert und dann in der Sonne getrocknet. Anschließend werden die Limettenblätter von Hand geschnitten und sofort verpackt, denn nur so bleibt das lange und intensive Aroma erhalten.

Gerade bei Gewürzen ist es besonders schwierig, welche zu finden, diese nachhaltig angebaut und frei von jeglichen Zusatzstoffen sind. Die von uns unterstützte familiengeführte Farm in Kambodscha weiß das und hat deshalb vom Anbau bis zum Verpacken nicht nur auf eine nachhaltige und schonende Art und Weise geachtet, sondern auch darauf, dass die Kaffir Limettenblätter so natürlich wie möglich sind. Der Familie liegt es deshalb besonders am Herzen, dass alle Produkte, einschließlich der Limettenblätter hochqualitativ und frei von jeglichen Zusatzstoffen sind.

Um Ihnen eine lange Haltbarkeit und ein langes Aroma der Kaffir Limettenblätter zu garantieren, wird das Produkt ausschließlich in einem wiederverschließbaren Aroma Schutzbeutel geliefert, diese die Blätter nicht nur vor äußeren Einflüssen schützen, sondern auch ein leichtes Portionieren ermöglicht.

Mit den Kaffir Limettenblätter von Uncle’s Pepperfarm bringen Sie nicht nur ein frisch-blumiges und herbes Aroma an ihre Speisen, sondern können sich sicher sein ein Produkt zu erwerben, welches von hoher Qualität, sozial angebaut und fair gehandelt wird. Mit jeder Bestellung ist Ihnen Genuss garantiert und gleichzeitig unterstützen Sie die Familie um Farmer Maneth in Kambodscha.

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Diese hochwertige Blütenhonigzubereitung mit Kurkuma und Kampot Pfeffer ist ein Genuss für Feinschmecker. Hier trifft liebliche Süße auf aromatische Würze. Die Komponenten aus feiner Honig Süße, leicht würzigem Kurkuma und feiner schärfe, des schwarzen Kampot Pfeffers harmonieren mit jeder Speise. Bei diesem einzigartigen goldenen Honigmix spielt es absolut keine Rolle ob, eine leichte Vorspeise, ein deftiger Hauptgang ein feines Dessert oder als Brotaufstrich für zwischendurch. Marinieren Sie Ihre herzhaften Steaks vom Rind, Schwein oder Hähnchen, legen ein Stück Fisch Filet darin ein, bereiten Sie eine einzigartige Salatsauce zu oder begeistern Sie Ihre Gäste beim nächsten Grillabend mit einem Joghurt Dip der ganz besonderen Art. Honig, Kurkuma und Kampot Pfeffer, eine Komposition für Genießer. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit einem unverwechselbaren Geschmack und probieren einfach mal etwas Neues aus.

Tipps zur Anwendung:

• Verfeinern Sie Fleisch, Fisch und Gemüse.
• Lassen Sie leckere Marinaden mit etwas Wasser und Öl entstehen und fügen Sie einfach einen Löffel Ihrem Müsli, dem Obstsalat oder einem Joghurt zu.
• als leckeren Brotaufstrich verwenden
• Goldene Milch: Ein Teelöffel Honigzubereitung (optional noch eine Zitronenscheibe dazu) in ein Glas warme Milch eingerührt soll vor vielen Erkrankungen schützen.
• Probieren Sie es einfach aus und lassen sich von einem vollkommen neuen Geschmackserlebnis begeistern.

Einzgartig „goldene“ Honigzubereitung – mit hochwertig ausgewählten Zutaten

Wir von Uncle’s Pepperfarm haben natürlich, wie bei all unseren Produkten, auch hier nur qualitativ hochwertige Zutaten ausgewählt. Besonders bei der Wahl des richtigen Bienenhonig lag uns eine schonende Verarbeitung besonders am Herzen. Aus diesem Grund haben wir uns für eine Imkerei in Deutschland entschieden, dieser wir zu 100 % vertrauen.

Der Bestandteil Kurkuma ist bei vielen auch unter Gelbwurzel beziehungsweise gelber Ingwer bekannt und weist viele gesunde Inhaltsstoffe auf. In der chinesischen und indischen Medizin soll Kurkuma schon seit Jahrhunderten ein vielseitig einsetzbares Heilmittel gegen viele Krankheiten und Beschwerden sein. Durch die starken Farbpigmente des Kurkumas färbt sich der Honig goldgelb, weshalb er auch „Golden Honey“ beziehungsweise im deutschen „Goldener Honig“ genannt wird.

Um unserer goldenen Honigzubereitung den letzten Schliff und ein einzigartiges Aroma zu verpassen, haben wir noch etwas schwarzen Kampot Pfeffer hinzugefügt. Hierbei haben wir natürlich nicht irgendeinen schwarzen Pfeffer gewählt, sondern den hier bei uns aus der Kambodscha Farm stammenden schwarzen Kampot Pfeffer, der traditionell, nachhaltig und vollkommen ohne chemische Hilfsmittel angebaut und geerntet wird.

Dem Zusammenspiel von schwarzem Pfeffer und Kurkuma wird eine gesundheitsfördernde Wirkung nachgesagt. Schwarzer Pfeffer hat einen sehr hohen Piperingehalt. Dieser macht den Pfeffer so gesund. Curcumin, der Inhaltsstoff der Kurkuma, soll sich ebenfalls positiv auf die Gesundheit auswirken und z.B. gegen Entzündungen und Verdauungsbeschwerden hilfreich sein. Der schwarze Kampot Pfeffer trägt dazu bei, dass das Curcumin besser vom Körper aufgenommen wird. Der Wirkstoff vervielfacht sich durch die Zugabe von schwarzen Pfeffer im Körper.

Das Zusammensetzen von hochwertigem Blütenhonig, fein würzigem Kurkuma und ein Hauch von pfeffriger Schärfe, rundet diese Mischung perfekt ab und sorgt für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Unsere Goldene Honigzubereitung wird in dieser Kombination zum echten Powerfood.

Um eine lange Haltbarkeit und ein langanhaltendes Aroma zu garantieren, haben wir uns beim Abfüllen, für ein wiederverwendbares Glas mit Schraubverschluss entschieden. Als kleinen Hinweis empfehlen wir das Produkt immer an einem kühlen und Licht geschützten Ort aufzubewahren.

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Darf etwas in der asiatischen Küche nicht fehlen, dann ist das eine traditionelle Curry Gewürzmischung wie unser Cambodian Curry. Vor allem Kambodscha ist bekannt für seine warm-fruchtigen Currys mit nur sehr leichter Schärfe, welche am liebsten mit Reis serviert werden. Eines der beliebtesten Gerichte in der Kymer Küche sind Currys, bei denen die traditionelle Cambodian Curry Gewürzmischung ein muss ist. Curry wird in Kambodscha mit Hähnchen oder Fisch serviert und sollte man auf jeden Fall mal probiert haben.

Curry Gewürzmischungen sind nicht nur ein fester Bestandteil in Kambodscha beziehungsweise Asien, es finden sich auch immer mehr Internationale Hobby- und Chefköche, die auf den Geschmack gekommen sind. Die Anwendungsbereiche unseres Cambodian Curry reichen von leichten Vorspeisen bis zum deftigen Hauptgang. Genauso verwenden Sie dieses besondere Gewürz für Steaks aller Art, Suppen, Eintöpfe, Gemüse, Soßen, Meeresfrüchte und vieles mehr. Veredeln Sie alles zu einem exotischen Hochgenuss.

Rezept für ein typisches Cambodian Curry.  Probieren Sie es, ein Genuss. Versprochen!

Unser Genuss Tipp:

• Eine beliebte Variante, die vor allem auch viele Vegetarier anspricht, ist, das traditionelle Curry nur mit Gemüse und vielleicht Tofu zuzubereiten. Dann mit Kokosmilch zu verfeinern. Nicht-Vegetarier lassen Hühnchen oder Fisch mitköcheln.

Die Familie von Uncle’s Pepperfarm in Kambodscha hat Ihnen diese Cambodian Curry Gewürzmischung so zusammengestellt, wie sie auf der Farm in Kambodscha schon seit vielen Jahren für die unterschiedlichsten Curry Gerichte verwendet wird. Das Besondere dieser Mischung: Das Curry ist garantiert nicht zu scharf! Die verwendeten Sweet-Long-Chilis sind von Natur aus eher mild und haben einen süßlichen Duft. Wir möchten Ihnen so nicht nur ein Stück von Südostasien nach Hause geben, sondern Ihren Gaumen auf ganz besondere Weise verwöhnen.

Curry – direkt von der Farm, Qualität aus nachhaltigem Eigenanbau

Mit dieser Curry Gewürzmischung hat die familiengeführte Uncle’s Pepperfarm ein Produkt der ganz besonderen Art geschaffen.

Traditionelle Curry Zutaten aus der Khmer Küche sind zum Beispiel Zitronengras, Sweet Long Chilis und Kurkuma. Diese drei Exoten sorgen für ein zitoniges Aroma, milde Schärfe und einen süßlichen Duft. Galinga, Ingwer, Knoblauch, Kaffir-Limetten und natürlich das Herzstück, der Kampot Pfeffer, runden die Cambodian Curry Gewürzmischung ab und machen sie erst einzigartig.

Alle Zutaten werden auf der Pfefferfarm in Kambodscha natürlich und ohne chemische Düngemittel angebaut. Um die für Sie beste Qualität zu garantieren, wäscht, putzt und schneidet die Familie alle Zutaten von der Hand. Anschließend trocknen sie die Zutaten in der Sonne um sie schlussendlich zu Pulver zu mahlen. Bei dieser qualitativ hochwertigen Curry Gewürzmischung erwartet Sie selbstverständlich ein Produkt, welches komplett frei von Geschmacksverstärkern ist.

Auch bei der Verpackung wird auf hohe Qualität gesetzt und ausschließlich hochwertige und wiederverschließbare Aroma Schutzbeutel verwendet, diese das Produkt schützen und für eine lange Haltbarkeit sorgen.

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