Getrocknete Mango (100g) mit rotem Kampot Pfeffer

Getrocknete Mangostreifen und roter Kampot Pfeffer | Fruchtig trifft Würzig

Zwei Schätze aus der Region Kampot in Kambodscha vereinen sich zu einem außergewöhnlichen Snack: Sonnengereifte Keo Romeat Mangos und handverlesener fein gemahlener roter Kampot Pfeffer. Direkt aus der Nachbarschaft unserer kleinen, familiengeführten Pfefferfarm stammen diese besonderen Mangos – eine lokal einzigartige Sorte mit intensiv orangem Fruchtfleisch, vollreif geerntet, von Hand geschält und schonend bei niedrigen Temperaturen getrocknet. So bleiben ihr natürlicher Geschmack, ihre Süße und die zart-weiche Textur erhalten.

Das Highlight: Die getrockneten Mangostreifen werden mit frisch gemahlenem, fruchtig-scharfem roten Kampot Pfeffer verfeinert – ein echtes Geschmackserlebnis, das süße Fruchtigkeit mit angenehmer Würze kombiniert. Ob als Snack für zwischendurch, Energieschub beim Wandern oder als exotische Zutat in deiner Küche – dieser exotisch-würzige Snack ist nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich: reich an Ballaststoffen, Vitamin A und C.

Einige Ideen, wie Sie diesen Mango-Snack verwenden können

Die getrocknete Mango, deren fruchtige Süße einen verlockenden Hauch von Würze durch den frisch-aromatischen Duft des roten Kampot-Pfeffers mit seiner milden Schärfe erhält, ist ideal für eine Vielzahl von Geschmackskombinationen – von Snacks über Desserts bis hin zu pikanten Speisen und festlichen Party-Leckereien.

• Die einfachste Variante: Einfach als Snack zwischendurch genießen. Mit jedem Biss Genuss und neue Energie.
• Mischen Sie kleine Stücke getrockneter Mango mit gerösteten Nüssen und Rosinen und für eine fruchtig-würzige Knabberei.
• Obstsalat-Upgrade: Mangostücke mit Kampot-Pfeffer, dazu Limettensaft und Minze sorgen für eine exotische Note.
• Käseplatte: Duo aus mildem Käse (z. B. Brie) mit getrockneter Mango und dem roten Kampot Pfeffer; wirkt frisch-würzig.
• Dessert-Komponente: Vanilleeis oder Naturjoghurt mit zerkleinerten Mangostücken garnieren.
• Cocktailbegleiter: Die mit Kampot Pfeffer verfeinerten Mangostreifen einschneiden und und für eine pikante Fruchtigkeit auf den Gläserrand stecken.
• Gemüsegerichte: Gebratene grünen Bohnen oder Kürbiswürfel kurz mit Mango-Stückchen in der Pfanne karamellisieren.