Kambodscha Blog | Rezepte
Neuste Beiträge
Kategorien
Pfeffer kaufen – wo bekommt man richtig guten Pfeffer?
Tipps für den nächsten Pfeffer Einkauf Pfeffer kaufen kann man mittlerweile theoretisch (fast) überall. Am besten geht man natürlich in ein Gewürzfachgeschäft, um das beliebte Gewürz zu kaufen. Neben dem Fachgeschäft vor Ort gibt es seit einigen Jahren auch spezialisierte Onlineshops.
Echter roter Pfeffer – eine kostbare Seltenheit
Echter roter Pfeffer ist sozusagen der Champagner aller Pfeffersorten Roter Pfeffer, das ist doch der Pfeffer aus den bunten Pfeffermischungen könnte man meinen. Absolut falsch! In diesen Pfeffermischungen sind fast ausschließlich „rosa Beeren“, die gar nichts mit Pfeffer zu haben.
Fermentierter Pfeffer – Alles, außer gewöhnlich
Pfefferliebhaber sind begeistert vom fermentierten Pfeffer „Pfeffer ist Pfeffer“
Stopp! – Wer das glaubt, hat noch viel zu entdecken und zu schmecken.
Wir möchten Ihnen erklären, zeigen und Ihre Neugier anstupsen, dass die Welt des Pfeffers vielschichtig und spannend ist – vor allem köstlich.
Rezept: Hähnchen mit goldener Honigzubereitung (inkl. Kurkuma + Kampot Pfeffer)
Goldenes Honig-Hähnchen mit Kurkuma und Kampot Pfeffer Das Honig-Hähnchen mit Kurkuma und Kampot Pfeffer ist eine wunderbar aromatische Kombination aus süßlich, würzig und leicht scharfem Geschmack. Das perfekte Rezept für aromatisches Hühnchen.
Rezept: Beef Tatar mit Kapern und fermentiertem Kampot Pfeffer
Köstliche Rezeptidee: Perfektes Beef Tatar selbst zubereiten Diese Rezeptidee für Beef Tatar klingt doch spannend und aromatisch, oder? Das Tatar selbst ist zart, frisch und würzig, da es aus rohem, fein gehacktem Rinderfilet besteht. Die Kapern und der fermentierte Kampot Pfeffer fügen eine komplexe, tiefere Würze mit einem salzigen Wohlgeschmack hinzu.
Rezept: Lachs Ceviche mit grünem Kampot Pfeffer
Lachs Ceviche inkl. säuerlich, leicht scharfen und frischen Sud. Der Lachs in Sushi-Qualität selbst ist zart und buttrig im Geschmack, während der Limettensaft eine angenehme, erfrischende Säure hinzufügt. Schalotten, Koriander, grüner Kampot Pfeffer und Chili verleihen dem Gericht eine würzige und aromatische Note.
Rezept: Cremiger Kartoffelsalat mit schwarzem Kampot Pfeffer
Hier ist ein köstliches Rezept für einen cremigen Kartoffelsalat, der sicher alle begeistert! Frische Gewürzgurken und Radieschen bringen eine angenehme Würze und knackige Textur, während griechischer Joghurt und Mayonnaise für die Cremigkeit sorgen.
Rezept: Pulled Mushroom Sandwich (vegetarisch) mit Austernpilzen und Allrounder Gewürzzubereitung
Vegetaischens Pulled Mushroom Sandwich mit Austernpilzen, das klingt doch wirklich köstlich und geschmackvoll, oder? Das Fleisch der Austernpilze ist zart und leicht faserig, sodass es ähnlich wie Pulled Pork gut zupfbar ist. Ihr Aroma ist mild, leicht nussig und umami-reich, wobei es sich beim Kochen noch verstärkt.
Rezept: Gebratene Garnelen mit Avocado, Kirschtomaten und Tuk Meric Gewürzzubereitung
Gebratene Garnelen mit Avocado, Kirschtomaten und Salat, serviert auf Fladenbrot. Sehr lecker und frisch. Die Garnelen sind saftig und leicht würzig mit der Tuk Meric Gewürzzubereitung, während die Avocados cremig und mild sind. Die Kirschtomaten bringen eine süße und leicht säuerliche Note ins Gericht.
Rezept: Tarte mit Birne, Bohnen, Bacon und schwarzem Kampot Pfeffer
Knusprige Tarte, süß und zugleich herzhaft belegt Diese Tarte mit Birne, Bohnen und Speck ist eine tolle schmackhafte Kombination! Die süße Note der Birnen harmoniert gut mit dem salzigen, herzhaften Geschmack des Bacon, während die Bohnen eine angenehme Textur und zusätzliche Nährstoffe bieten.
6 x im Jahr senden wir Ihnen Infos rund um unseren Kampot Pfeffer.