Grüner Kampot Pfeffer im Aromaschutzbeutel

Grüner Kampot Pfeffer | Der 25g Aromabeutel für Ihren Genuss Einstieg

Grüner Pfeffer im Aroma geschützen wieder-verschließbaren 25g Beutel. Allemal genug um die ersten Rezepte damit zu genießen. Grüner-Pfeffer-Junkies wählen unseren günstigeren 50g Vorteilspack. Sein knackig frisches und mildes Aroma wird Genussmenschen begeistern. Die grünen Pfefferkörner sind nicht so scharf wie getrockneter Pfeffer. Ideal, um mit den ganzen Körnern eine leckere Pfeffersauce zu verfeinern. Letztlich sind die Möglichkeiten, den knackig frischen grünen Kampot Pfeffer in der Küche zu verwenden, grenzenlos. Oft wird grüner Pfeffer in Essigwasser angeboten, dies kommt für unseren Qualitätsanspruch jedoch nicht in Frage.

Pfeffersauce mit grünem Kampot Pfeffer — Feine Pfefferrahmsauce mit grünem Pfeffer

Frischer grüner Kampot Pfeffer, schonend an der Luft getrocknet

Unmittelbar nach der Ernte wird der junge frische Pfeffer auf unserer Pfefferfarm schonend an der Luft getrocknet. So verliert er keine Aromen behält sein Aussehen. Dies macht ihn zu einem Pfeffer von höchster Qualität, den man im Ganzen genießt. Dieser Prozess ist sehr aufwendig, da er in kurzen Abschnitten immer wieder gewendet werden muss. Zudem ist die Lufttrocknung nur in den frühen Morgenstunden oder am Abend möglich, weil die kambodschanische Sonne den grünen Pfeffer sonst verbrennen würde.