Rezept: Crispy Chicken Drumsticks mit Long Sweet Chili

Chicken Drumsticks | knusprige Hähnchenschenkel mild scharf und verlockend süß

Dieses großartige Rezept für knusprig gebackenen Hähnchenschenkel begeistert jeden Chicken-Liebhaber. Mit nur wenigen Zutaten, inkl. unserem Long Sweet Chilipulver, zaubern Sie in Windeseile eine perfekte Marinade für die Chicken-Drumsticks. Die leuchtend-rote Farbgebung und der süßliche Geruch sind prägend für das Long Sweet Chilipulver. Die milde Schärfe und das pikant würzige Aroma machen es zu dieser wertvollen Zutat für knusprige Hähnchenschenkel.

Wir packen die Chicken-Drumsticks am liebsten mit den Fingern um das saftige Fleisch vom Knochen zu genießen.
Mmmmh perfekt … sooo lecker.

Viel Spaß beim Zubereiten und genießen!

Zutaten Chicken-Drumsticks (4 Portionen)

• 12 Hähnchenunterkeulen
• 1 Knoblauchzehe (alternativ 1 TL Knoblauchpulver)
• 1 TL Uncle´s Pepperfarm weißer Kampot Pfeffer
• 1 EL Uncle´s Pepperfarm Long Sweet Chili
• 1 TL Paprikapulver, edelsüß – optional ½ TL Paprikapulver, geräuchert
• 1 EL Meersalz (Fleur de Sel)
• 1/2 Bio-Zitrone
• BBQ Sauce oder andere Sauce nach Wahl

Zubereitung

1. Für die Marinade die Knoblauchzehe sehr fein hacken, den Uncle´s Pepperfarm schwarzen Kampot Pfeffer fein mörsern und zusammen mit dem Uncle´s Pepperfarm Long Sweet Chili, dem Paprikapulver sowie dem Uncle´s Pepperfarm Fleur de Sel und dem Pflanzenöl verrühren. Zum Schluss mit etwas Zitronenabrieb und Zitronensaft verfeinern.
2. Die Hähnchenunterkeulen mit der Marinade vermengen und für mindestens 30 Minuten, idealerweise aber über Nacht ziehen lassen.
3. Die marinierten Hähnchenunterkeulen im Ofen bei 180°C für etwa 40 Minuten backen, dabei zwischendurch mal wenden.
   Alternativ die Hähnchenunterkeulen bei indirekter Hitze auf dem Grill zubereiten und mit einer BBQ Sauce servieren.

Genuss Tipp: Für noch mehr Aroma die Hähnchenunterkeulen vor dem Servieren dünn mit der BBQ Sauce bepinseln und kurz bei hoher Hitze gratinieren.