Rezept: Zitronen Kräuterbutter

Rezept Zitronen Kräuterbutter ganz leicht selbstgemacht

Mit dieser selbstgemachten Zitronen Kräuterbutter wird das nächste Grillfest mit Sicherheit zum Festschmaus. Folienkartoffeln, Steaks oder auch gegrilltes Gemüse werden perfekt verfeinert und wir sind uns sicher, dass jedem das Wasser im Mund zusammenläuft.

Die Kräuterbutter stammt aus der klassischen französischen Küche und bietet vielseitige Geschmacksnuancen, je nachdem welche Kräuter und Zutaten man verwendet. Fertige Kräuterbutter aus dem Supermarkt enthält wie so oft neben Butter auch Geschmacksverstärker und andere Aromastoffe, die aus unserer Sicht nichts in einer guten Kräuterbutter zu suchen haben.

Daher verwenden wir in unserem Rezept ausschliesslich pure Kräuter (entweder frisch oder alternativ auch TK-Kräuter) sowie unsere Zitronenpfeffer Gewürzmischung, die wir als „Lemon Pepper Spice Mix“ in unserem Shop vertreiben. Diese Mischung besteht nur aus natürlichen Zutaten und wurde liebevoll zusammengestellt und wird auf unserer Pfefferfarm in Kampot (Kambodscha) hergestellt. Unser Lemon Pepper Spice Mix besteht aus fein gehackten Kaffir Limettenblättern, Kampot Pfeffer und Fleur de Sel (Meersalz).

Selbstgemachte Kräuterbutter mit dem pfeffrigen Zitronen Kick

Mit Ihrer selbstgemachten Kräuterbutter und dem natürlichen Aroma unseres Zitronenpfeffers wird das nächste Grillfest mit Sicherheit zum Festschmaus. Folienkartoffeln, Steaks oder auch gegrilltes Gemüse werden perfekt verfeinert und wir sind uns sicher, dass jedem das Wasser im Mund zusammenläuft, wenn die Butter schmilzend über das Grillgut gleitet und sich der herrlich frische Geruch der Zitronen Kräuterbutter verbreitet. Das Zusammenspiel der Kräuterbutter mit frischen Thymian macht sie zum sommerlichen Grillgenuss.

Probieren Sie die Zitronen Kräuterbutter auch zu Fisch oder zu einem frisch gebackenen Brot, Brötchen oder Baguette. Diesen außergewöhnlichen Genuß haben Sie schnell und einfach selber hergestellt!

Zutaten:

• Butter … Menge nach Wunsch
• Gemischte Kräuter … oder TK Kräutermischung … Menge nach Belieben
• Etwas Zitronensaft … sehr aromatisch sind italienische Amalfi-Zitronen
• Zitronenpfeffer Lemon Pepper Spice Mix
• Optional Thymian hinzugeben

Zubereitung:

• Butter weich werden lassen.
• Alle Zutaten miteinander vermischen.
• Abschmecken nach Wunsch.
• In ein Schraubglas abfüllen, es hält sich dann mindestens eine Woche im Kühlschrank.

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Vielen Dank für die Zusendung dieses Rezeptes an die Instagram Food- Bloggerin Iris.  >> www.instagram.com/iris_lowcarbkueche/