Kambodscha Blog | Rezepte

Schnitzel-Sticks – in Streifen geschnittenes, paniertes Fleisch. Ein leckerer Crunch als Fingerfood oder Snack mit einer herzhaften selbstgemachten Remoulade. Die Remoulade mit Sardellen und Kapern zeichnet sich durch einen kräftigen und würzigen Geschmack aus.

Pfefferpotthast, das traditionelle westfälische Gericht aus der deutschen Küche erfreut sich großer Beliebtheit. Dieses herzhafte gulaschähnliche Mahlzeit wird aus Rindfleisch, Zwiebeln und einer Vielzahl von Gewürzen, und natürlich bestenfalls Kampot Pfeffer, zubereitet.

Mac & Cheese, ein amerikanischer Klassiker! Lecker, einfach und mit knusprigen Bacon sowie rotem Kampot Pfeffer bekommt dieses Rezept einen besonders würzigen Pfiff. Verwöhnen Sie Gaumen und Seele und genießen Sie eines unserer Favoriten Rezepte.

Guacamole Avocado-Dip Guacamole ist ein köstlich exotischer Dip aus Küche Mexikos. In diesem Rezept haben wir den Avocado-Dip auf frisch geröstetem Sauerteigbrot serviert.

Gambas mit grünem Kampot Pfeffer Riesengarnelen mit dem milden und frischen Aroma des grünen Kampot Pfeffers. Das Rezept für die Gambas (Riesengarnelen) mit grünem Kampot Pfeffer ist so, wie es die Familie unseres Pfefferbauern in Kambodscha am liebsten zubereitet.

Chicken Drumsticks | knusprige Hähnchenschenkel Dieses großartige Rezept für knusprig gebackenen Hähnchenschenkel begeistert jeden Chicken-Liebhaber. Mit nur wenigen Zutaten, inkl. unserem Long Sweet Chilipulver, zaubern Sie in Windeseile eine perfekte Marinade.

Selbstgemachtes orientalisches Hummus mit raffiniert gewürzten Röstkarotten Hummus ist ein gesundes und vegetatrischen Kichererbsenpüree. Dazu Röstkarotten, mit Kaffir-Limettenblätter raffiniert gewürzt, und es entsteht ein leckeres orientalischen Gericht.

Der perfekte Grilldip! Tuk Meric findet man an jeder Strassenküche in Restaurants aber auch in der familiären Küche der Kambodschaner. Dieser Dip darf bei keinem BBQ fehlen.

Fluffige Kürbis Gnocchi mit Bresaola Diese orange leuchtende Farbe der Kürbis Gnocchis ist ein Hingucker und mit guter Butter, Salbeiblätter und roten Kampot Pfeffer in der Pfanne geschwenkt werden die Gnocchi zum Gaumenschmaus.

Leckerer Tomatensalat mit Burrata Für Gaumen und Auge ein Hochgenuss. Bunte Tomaten, rote Zwiebeln, Basilikum, ein gutes Olivenöl und Burrata, diesen wunderbaren italienischen Frischkäse.